Curso de Alimentación Complementaria E-Learning

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Dirigido a: Profesionales del área de Salud

Modalidad: E-Learning, 27 horas pedagógicas.

Certifica: OTEC Incapnova

$66

Descripción

Descripción general

Lo primero es reconocer que la alimentación y nutrición son parte de los pilares fundamentales que permiten el máximo desarrollo del potencial humano. Promover y fomentar la alimentación saludable, variada y equilibrada desde la primera infancia, es imprescindible para la creación de hábitos de vida saludable y prevención de obesidad y enfermedades crónicas desde edades tempranas y en la vida adulta.

Este curso teórico-práctico entregará herramientas fundamentales para la adecuada y oportuna introducción a la alimentación complementaria abordando método tradicional y BLW en los menores desde los 6 meses a 12 meses.

Dirigido a

Dirigido a Profesionales del área de Salud

OBJETIVO

Objetivo General

Entregar conocimientos generales, herramientas teórico prácticas y actitudes en relación a la adecuada introducción de la alimentación complementaria del lactante menor, que favorezcan el abordaje integral de la atención profesional.

CONTENIDO Y MODALIDAD

Contenidos

MÓDULO 1: Antecedentes generales

Cambios en el lactante menor

  • Cambios morfológicos del lactante menor
  • Cambios fisiológicos del lactante menor
  • Formas de crianza relacionadas a la alimentación

Nutrientes críticos del lactante menor

  • Principales nutrientes y sus funciones
  • Fuentes alimentarias de nutrientes
  • Distribución de la alimentación diaria

Alimentación saludable desde la primera infancia

  • Importancia y beneficios para la salud
  • Salud óptima en base a una alimentación y estilo de vida saludable

Alimentación no saludable y sus consecuencias

  • Clasificación NOVA de alimentos
  • Consecuencias a la salud al corto, mediano y largo plazo
  • Obesidad infantil

MÓDULO 2: Seguridad alimentario nutricional

Lactancia materna

  • Importancia de la lactancia materna
  • Variaciones en la composición de la leche materna
  • Beneficios de la lactancia
  • Conservación de la leche materna

Fórmulas lácteas

  • Diferencias entre leche materna y fórmulas lácteas
  • Importancia de la adecuada dilución
  • Volúmenes recomendados según progresión de edad

Manipulación e inocuidad alimentaria

  • Correcto lavado de manos
  • Contaminación cruzada
  • Mantención de temperaturas y conservación de los alimentos
  • Riesgos asociados a una inadecuada manipulación de alimentos

Aseo bucal y prevención de caries

  • Importancia del aseo bucal en la primera infancia
  • Implementos para el adecuado aseo bucal
  • Adecuado aseo bucal

MÓDULO 3: Alimentación complementaria

Valoración nutricional

  • Valoración del paciente y su entorno biopsicosocial
  • Condicionantes y factores que influyen en la alimentación
  • Conducta alimentaria y alimentación perceptiva
  • Evaluación nutricional y requerimientos nutricionales en el lactante menor
  • Aportes nutricionales promedio en la alimentación del lactante
  • Incorporación de alimentos según edad
  • Alimentos que no se deben ofrecer

Método Tradicional

  • Generalidades Incorporación de la papilla Formas de preparación
  • Progresión de consistencias por edad Tiempos de cocción de alimentos
  • Ventajas y desventajas

Método BLW (Baby Led Weaning)

  • Generalidades
  • Presentación de alimentos Progresión de tamaños
  • Ventajas y desventajas

WEBINAR

  • Conversatorio y Resolución de dudas
  • Recomendaciones en la atención integral

EVALUACIÓN

  • Cada módulo finalizará con un test. La ponderación y distribución de la nota final será la siguiente
  • Test 1: 10%
  • Test 2: 20%
  • Test 3: 30%
  • Prueba final: 40%
  • Nota aprobación: 4.0

Modalidad

  • E-Learning

CERTIFICACIÓN

Certificación

Incapnova Ltda. Organismo Técnico de Capacitación (OTEC), lleva más de un año capacitando profesionales del área de la salud, principalmente enfermeros y técnicos en enfermería. Nuestra institución es reconocida por el Servicio Nacional de Capacitación y Empleo de Chile. SENCE. Su razón social es Sociedad de Capacitación INCAPNOVA LTDA Run 76.771.617-6 OTEC INCAPNOVA se encuentra certificada por Norma Chilena 2728, Certificadora internacional American Heart Association (AHA) de reconocimiento en todo el mundo, American College of Emergency Physicians, ISO 9001, iQnet, certificado por Icontec.

ORGANIZADOR

IAAS 120HRS E-Learning 1

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